MAFÉ

Le Mafé, est un mets très populaire en Afrique de l’ouest, si vous n’avez pas encore gouté vous avez loupé quelque chose! Ce ragoût est préparé avec de la viande de boeuf, au poisson, avec de la pâte d’arachide et/ou sans concentré de tomates, voir sans légumes, ou encore végétarien. C’est un plat réconfortant et savoureux quand il est bien préparé.

Je vous propose la version longue et sans gombos cette fois-ci

Vous êtes prêt? Allez en cuisine!

Plat pour 5/6 personnes- temps de cuisson environ 3 heures -temps de préparation 15 minutes.