CROQUE À L’ ITALIENNE

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Croques pour 4/5 personnes- temps de cuisson 3minutes – temps de préparation 10 minutes

INGRÉDIENTS POUR LE PESTO:

  1. 150 g basilic

  2. 60 ml d’ huile d’olive

  3. sel

  4. poivre

  5. 5 gousses d’ail

  6. 50 g pignons de Pin

  7. 100 g de parmesan râpé

PRÉPARATION DU PESTO:

Dans votre mortier mettez l’ail pressez, les pignons de pains, salez et poivrez puis écraser jusqu’à obtention d’une pâte.

Ajoutez les feuilles de Basilic puis pilez, les feuilles doivent être complètement écrasées.

Tout en remuant ajoutez progressivement l’huile d’olive et enfin le parmesan, mélangez bien, vous obtenez une texture onctueuse.

INGRÉDIENTS POUR 5/6 CROQUES: