DALGONA MATCHA (végétarien)
pour 2 verres
INGRÉDIENTS :
3 cuillères à café de sucre
3 cuillères à soupe d’eau chaude (bouilloire)
2 cuillères à café de poudre de Matcha
1 ou 2 blanc d’oeufs (selon la taille de l’oeuf)
du lait (au choix)
quelques glaçons
PRÉPARATION :
Mélangez le sucre, l’eau chaude et la poudre de Matcha puis laissez refroidir.
Battez les blancs d’œuf en neige, ajoutez le mélange eau, sucre, poudre de Matcha puis remuez délicatement, la texture doit être lisse et onctueuse.
Dans un verre(ou une tasse), disposez quelques glaçons, le lait frais (ou le lait chaud) puis votre crème de Matcha, voilà, c’est prêt il n’ y a plus qu’à déguster!
Bon appétit!