MOUSSAKA REVISITÉE AUX ÉPINARDS

INGRÉDIENTS pour 5 personnes (plat de 30 cm)  :

  1. 5 steaks haché

  2. 2 grosses aubergines

  3. 1 échalote

  4. 1 oignon

  5. sel/poivre à votre guise

  6. 1 cuillère à café de miel

  7. 1 cuillère à café de cannelle

  8. 125g de pousses d’épinards

  9. 4 cuillères à soupe d’huile d’olive

  10. 3 gousses d’ail

  11. 1 boîte de pulpe de tomates(400g)

  12. 1 demi-cuillère à soupe de tomate concentrée

  13. 1 verre d’eau

  14. 800 à 1000 ml de lait

  15. 1 cuillère à soupe de crème fraiche

  16. 100 g de farine

  17. 100g de beurre

  18. 1 demi cuillère à café de muscade râpée

  19. sel

  20. poivre

  21. emmental à votre guise(facultatif)

PRÉPARATION :

Préchauffer le four à 200°C