PIZZA REINE AVEC LA PÂTE CROUSTIPÂTE
Temps de préparation 5 minutes, cuisson 20 minutes pour la sauce/ cuisson pour la pizza 15 minutes à 230°C.
INGRÉDIENTS pour la sauce:
2 cuillères à soupe d’huile d'olives
1 cuillère à soupe de bouillon de boeuf
1 demi cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café d’origan
1 boîte de tomates concassées (400g)
1 cuillère à soupe d’ail en poudre ou 3 gousses d’ail
1 oignon
1. carotte
1 sucre
6 brins de persil plat
400ml d’eau
PRÉPARATION :
Hachez l’oignon finement et coupez en petits cubes la carotte, réservez.
Dans une sauteuse ou poêle bien chaude, faites revenir l'oignon et la carotte , colorez environ 1 minute.
Baissez le feu et ajoutez la boîte de tomates et la cuillère de bouillon de boeuf, faites revenir environ 1 minute. Ajoutez l’eau et le sucre, laissez mijoté 20 minutes avec le couvercle à feu moyen/doux.
Hachez finement les brins de persil, parsemez la sauce.
INGRÉDIENTS pour la garniture