VELOUTÉ DE COURGE BUTTERNUT
1 courge butternut
15 cl de crème liquide
sel/poivre à votre guise
1 litre d’eau
1 demi cuillère à café de muscade
6 petite pommes de terre type Amandine
PRÉPARATION:
Épluchez et coupez finement le butternut et les pommes de terre, réservez.
Dans une cocotte, mettez l’eau, les carottes et les pommes de terre, portez à ébulition et cuire environ 30 minutes.
Salez, poivrez, ajoutez la muscade et la crème.
Mixez votre préparation à l’aide d’un mixeur plongeur, vous obtenez un veloutée lisse.
Parsemez de vos graines préférées ,voilà, c’est prêt il n’ y a plus qu’à déguster!
Bon appétit!
Au robot Magimix lancez le programme CUISSON> SOUPE VELOUTÉE, 30 minutes/ Auto / 120°C.
