BAGELS 🥯 (protéiné)

Vous êtes prêt ? Allez en cuisine !

5 minutes de préparation, cuisson au four 15/20 minutes.

INGRÉDIENTS :

1. 250g de farine (T55)

2. 250g de skyr

3. 2 cuillères à café de levure chimique

4. un peu de lait végétal (office de colle)

5. mélange à graines pour bagels ou les graines de votre choix

PRÉPARATION :

Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).

Dans un bol, mettez la farine et la levure chimique puis incorporez le skyr.

Mélangez avec une cuillère en bois puis pétrissez à la main jusqu'à obtenir une boule.

Sur une plaque sulfurisée, placez vos pâtons puis enfournez pour 15 à 20 minutes à 180°C, laissez refroidir avant de trancher vos bagels, voilà, c’est prêt il n’y a plus qu’à déguster avec votre fromage frais ou la garniture de votre choix pour un petit dej protéiné qui tiendra toute la matinée !

Bon appétit !