BRICKS AU BOEUF ET FROMAGES VACHE QUI RIT
Temps de préparation 20 minutes, temps de cuisson 4 minutes à la poêle
Pour environ 20 bricks.
INGRÉDIENTS pour la farce:
2 petites pommes de terre
1 filet d'huile
1 échalote
1 pincée de sel
5 branches de persil plat
2 gousses d'ail
1 cuillère à café de poivre blanc
3 steak haché
8 fromages vache qui rit
1 cuillère à soupe de Maïzena
1 bouillon en cube de votre choix
1 demi-verre d'eau
PRÉPARATION de la farce:
Coupez très finement l'échalote, l'ail, le persil, réservez
Coupez en mini cubes les pommes de terre, réservez.
Dans une poêle chaude mettez un filet d'huile, faites revenir les pommes de terres puis ajoutez l'eau à mi-hauteur et cuire avec le couvercle pendant 5 minutes, salez légèrement.
Mettez sur le côté de la poêle les pommes de terre et ajoutez le boeuf haché, la Maïzena, le persil, le poivre, le cube, l'ail et l'échalote mélangez bien, cuire environ 6 minutes à feux doux moyen.
Débarassez dans une assiette la farce puis laissez refroidir.
Mettez au congélateur les fromages pour 10 minutes.
Coupez les en petits cubes, réservez.
PRÉPARATION des bricks:
Coupez les feuilles de bricks en deux.
Rabattez le bord arrondi vers le milieu en collant avec un peu d'eau ou de l'oeuf battu.
Placez la farce et 3/4 petit morceaux de fromage, fermez pour former un triangle.
Mettez à cuire vos bricks dans une poêle avec un filet d'huile environ 2 minutes de chaque coté.
Servez avec du citron vert ou dégustez tel quel.
Voilà, c’est prêt il n’y a plus qu’à déguster!
Bon appétit!
