DAHL DE LENTILLES CORAIL (au Cook Expert)


Temps de préparation 5 minutes, temps de cuisson 40 minutes

INGRÉDIENTS 5 personnes :

  1. 1 boîte de tomates pulpes 400 g

  2. 1 boîte de lait de coco 400 ml

  3. 100 ml d’eau

  4. 200 g de pommes de terre (facultatif)

  5. 1 oignon rouge

  6. 1 cuillère à café de poivre

  7. 1 cuillère à café de gros sel

  8. 1 cuillère café de cumin

  9. 1 feuille de laurier

  10. 3 cuillères à soupe de curry

  11. 1 cuillère café de paprika fumé

  12. 1 cuillère café d’ail en poudre

  13. 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol

  14. 250 g de lentilles corail

  15. Quelques brins de coriandre pour la finition

PRÉPARATION :

Rincez les lentilles, réservez.

Haché dans la cuve l’oignon rouge avec le programme EXPERT 15 secondes/ Vitesse 13 sans cuisson, rassemblez l’oignon puis ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile, relancez le programme EXPERT, 3 minutes / Vitesse 3/ 130°C.

Ajoutez dans la cuve, la boîte de tomates, les épices, le lait de coco, les lentilles corail, l’eau et la feuille de laurier, lancez le programme EXPERT, 40 minutes/ vitesse 1A/ 105°C.

Rectifiez l’assaisonnement si besoin, servez chaud avec des cheese naan pour plus de gourmandise, disposez quelques brins de coriandre, voilà, c’est prêt il n’ y a plus qu’à déguster!

Bon appétit!

#Inde

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