DAHL DE LENTILLES CORAIL (au Cook Expert)
Temps de préparation 5 minutes, temps de cuisson 40 minutes
INGRÉDIENTS 5 personnes :
1 boîte de tomates pulpes 400 g
1 boîte de lait de coco 400 ml
100 ml d’eau
200 g de pommes de terre (facultatif)
1 oignon rouge
1 cuillère à café de poivre
1 cuillère à café de gros sel
1 cuillère café de cumin
1 feuille de laurier
3 cuillères à soupe de curry
1 cuillère café de paprika fumé
1 cuillère café d’ail en poudre
2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
250 g de lentilles corail
Quelques brins de coriandre pour la finition
PRÉPARATION :
Rincez les lentilles, réservez.
Haché dans la cuve l’oignon rouge avec le programme EXPERT 15 secondes/ Vitesse 13 sans cuisson, rassemblez l’oignon puis ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile, relancez le programme EXPERT, 3 minutes / Vitesse 3/ 130°C.
Ajoutez dans la cuve, la boîte de tomates, les épices, le lait de coco, les lentilles corail, l’eau et la feuille de laurier, lancez le programme EXPERT, 40 minutes/ vitesse 1A/ 105°C.
Rectifiez l’assaisonnement si besoin, servez chaud avec des cheese naan pour plus de gourmandise, disposez quelques brins de coriandre, voilà, c’est prêt il n’ y a plus qu’à déguster!
Bon appétit!