SORBET FRAISE ( Mara des bois)
Mon délice de fin d’été avant la rentrée, réaliser avec ma super sorbetière @magimix.
Un sorbet au goût d’évasion avec la fraise Mara très parfumé qui rappelle la fraise des bois lui donnant des saveurs de vacances.
Parfait pour finir un dîner en beauté ou un bon goûter !
INGRÉDIENTS pour 1/2 litre :
500 g de fraises Mara des bois
100g de sucre de canne
30 ml d’eau
PRÉPARATION :
Dans la cuve du robot Cook expert mettez les fraises, l’eau et le sucre EXPERT, 1 minutes / Vitesse 10.
Puis EXPERT, 9 minutes / Vitesse 3/ 140°C, une fois le mélange prêt, laissez refroidir complètement puis réservez au frais pour au moins 1 heure.
Mettez votre préparation à glacer en sorbetière, voilà, c’est prêt il n’ y a plus qu’à déguster!
Bon appétit!
*Si vous ne possédez pas de sorbetière, mettez la préparation refroidi dans un récipient glacé au préalable et mettez au congélateur pour 1 nuit (mélangez régulièrement pour obtenir une texture homogène), pour la dégustation sortez quelques minutes avant votre sorbet.