BLINIS AU POTIMARRON


Temps de préparation 8 minutes- temps de repos- 30 minutes-

temps de cuisson 15 minutes

*(pour plus de moelleux battez les blancs en neige)

INGRÉDIENTS: 

  1. 150 g de farine

  2. 50g de beurre

  3. 2 oeufs

  4. 100ml de lait

  5. 1 sachet de levure chimique

  6. 120g de potimarron cuit

PRÉPARATION pour 12 blinis:


Tamisez votre farine, incorporez la levure chimique.

Ajoutez le potimarron préalablement cuit, les deux oeufs puis à l’aide d’une cuillère en bois mélangez tout en incorporant le lait et le beurre fondu au fur et à mesure, puis terminez de mélanger au fouet.

Une fois la pâte homogène, réservez au frais pour 30 minutes.


Mettez à chauffer votre poêle anti-adhésive, huilez la poêle légèrement avec de l’essuie-tout.

Mettez une petite louche de pâte, faites cuire environ 1 minute à petit feu sur chaque face, voilà, c’est prêt il n’ y a plus qu’à déguster!

Bon appétit!


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