CUISSES DE POULET AU FOUR AVEC POMMES DE TERRE ET HARICOTS VERT

Les cuisses de poulet au four que je fais très souvent quand j’ai la flemme de cuisiner. Je met tout dans le plat et hop direction le four. C’est bien pratique et cela me laisse le temps d’être avec les enfants, ou de faire autre chose. Je fais également cette version aux brocolis que mes enfants préfèrent d’ailleurs mais là j’avais envie de haricots vert…Je suis sûr que vous allez aimer cette recette flemme.

Vous êtes prêt? Allez en cuisine!

Temps de préparation 10 minutes, cuisson au four 1h30.

INGRÉDIENTS 5/6 personnes :

  1. 5 cuisses de poulet

  2. sel (très peu car il y a le cube)

  3. poivre

  4. Cube bouillon volaille

  5. 1 petit verre d’eau

  6. 4 cuillères à soupe d’huile

  7. 1 cuillère à soupe rase de poivre blanc

  8. 3 gousses d’ail

  9. 1 échalote

  10. 1 oignon

  11. 1 cuillère à soupe bombée de moutarde

  12. 8 brins de persil

  13. 8 pommes de terre AMANDINE

  14. 500g de haricots vert surgélés

PRÉPARATION :

Préchauffez votre four à 220°C chaleur tournante.

Lavez et coupez vos pommes de terre en deux/trois(selon la taille), réservez.

Coupez finement l’oignon et l’échalote, réservez.

Coupez les cuisses en deux (ou laissez-les entières).

Écrasez l’ail, hachez finement le persil puis mettez-les sur les cuisses de poulet ainsi que l’huile, le sel, poivre, le cube, la moutarde, l’oignon, l’échalote, les pommes de terre et l’eau, mélangez à la main puis mettez les cuisses côté chair direction le four pour 1H30.

Mélangez toutes les 30 minutes, afin que les pommes de terre cuisent uniformément.

Après une 1h00 retournez les cuisses, ajoutez un filet d’eau si nécessaire, pour que le poulet ne se dessèche pas.

Ajoutez les haricots vert surgelés, mélangez-les aux pommes de terre et cuisses de poulet cuire les 30 minutes restante.

Voilà c’est prêt il n’y a plus qu’à déguster.

Bon appétit!

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