Le moelleux au citron, un classique de ma cuisine pour le goûter de mes loulous, parce que j’ai toujours du citron sous la main, que c’est facile à préparer et surtout c’est délicieux !En plus ça parfume la maison d’une bonne odeur d’agrumes!
Vous êtes prêt? Allez en cuisine!
10 minutes de préparation, cuisson au four 30 minutes.
INGRÉDIENTS :
3 gros oeufs
250g de farine( T55)
150g de sucre de canne
1 sachet de levure chimique
125 g de beurre
125 g de yaourt grec
le jus d’un citron vert
quelques zestes du citron vert
1 goutte d’arôme naturel de citron
1 goutte d’arôme naturel de vanille
PRÉPARATION :
Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
Faites fondre le beurre, réservez
Prélevez le zeste du citron puis pressez le jus, réservez.
Dans un bol, mélangez les oeufs avec le sucre, le jus de citron, les zestes, le yaourt grec et enfin les arômes ,une fois le mélange homogène, incorporez la farine et la levure.
Ajoutez le beurre fondu refroidi à la pâte, vous obtenez un mélange onctueux.
Enfournez pour 30 minutes, laissez refroidir avant de trancher le gâteau, voilà, c’est prêt il n’y a plus qu’à déguster!
Bon appétit!