HAUTS DE CUISSES SAUCE CHAMPIGNONS ET THYM


Temps de préparation 5 minutes, cuisson dans la sauteuse 15 minutes, cuisson au four 10 minutes.


INGRÉDIENTS :


  1. 5 hauts de cuisse de poulet

  2. 200g de champignons de Paris

  3. 3 cuillères à soupe d’huile

  4. 1 demi-cuillère à café de poivre

  5. 1 cuillère à soupe de bouillon de volaille

  6. 1 cuillère à soupe d’ail en poudre ou 3 gousses d’ail

  7. 1 oignon

  8. 1 grande échalote

  9. sel très (peu ou pas)

  10. un petit verre d'eau

  11. 8 petites branches de thym fraîche

PRÉPARATION :


Coupez finement l'oignon, l’échalote et les champignons de Paris, réservez.

Préchauffez le four à 200°C.


Dans une sauteuse chaude, faites revenir les morceaux de poulet dans l’huile 3 minutes, puis ajoutez l'oignon, l’échalote, colorez environ 2 minutes également.


Baissez le feu, ajoutez les champignons, le bouillon de volaille faites revenir environ 1 minute, puis ajoutez l’eau, le thym, mélangez puis laissez mijoter 10 minutes à feu doux moyen.


Direction le four pour 10 minutes à 200°C.

À dégustez avec l’accompagnement de votre choix, voilà c’est prêt il n’y a plus qu’à déguster.


Bon appétit!



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