LINGUINE AUX CREVETTES ET POIVRONS
Dernière mise à jour : 2 mars 2021
Temps de préparation 5 minutes/ temps de cuisson 25 minutes
INGRÉDIENTS pour 4/5 personnes:
sel/poivre
1 cuillère à soupe de miel
un filet d’huile d’olive
400g de linguine
3 demi-poivrons tricolores
1 boîte de pulpes de tomates fines de 400g
1 bouillon de légumes en cube
1 petit oignon
un citron jaune pour la finition (facultatif)
un peu d'eau de cuisson des pâtes (l'équivalent d'un verre d'eau)
500g de crevettes grises crues (décortiquées)
PRÉPARATION:
Haché finement l’oignon, réservez.
Coupez en petit cubes les poivrons, réservez.
Faites cuire vos spaghetti selon votre mode de cuisson habituel, (al dente de préférence), réservez un peu d'eau de cuisson.
Dans une poêle bien chaude, mettez le filet d’huile d’olive, faites revenir l'oignon et les poivrons, salez légèrement et poivrez, remuez environ 1 minute à feu doux/moyen.
Ajoutez la boîte de tomates, le sucre, le cube de légumes et l'eau de cuisson pour 18 minutes toujours à feu doux/moyen.
Mettez les crevettes à cuire pour environ 4 minutes.
Ajoutez les linguine.
Mélangez rectifiez l’assaisonnement si besoin.
Servez immédiatement avec un filet d’huile d’olive pour les plus gourmands, quelques tranches de citron jaune pour sublimé le goût des crevettes, voilà, c’est prêt il n’y a plus qu’à déguster!
Bon appétit!