RIZ AU LAIT DE COCO

Temps de préparation 10 minutes, cuisson 30 minutes.

INGRÉDIENTS pour 5 pots :

  1. 1 litre de lait de coco

  2. 180 g de riz rond à dessert

  3. 80 g de sucre (cassonade)

  4. 1 cuillère à café de vanille broyé

  5. 1 cuillère à soupe d’arôme vanille

  6. 2 cuillère à soupe de crème liquide végétale

PRÉPARATION :

Mettre à bouillir une casserole d’eau, versez en pluie le riz cuire 2 minutes puis égouttez le riz.

Rincez rapidement le riz sous l’eau, réservez.

Dans la même casserole, mettez à chauffer le lait de coco avec le sucre, la vanille broyée, l’arôme de vanille.

Dès que le lait commence à frémir, versez le riz, laissez cuire 30 minutes, à petit feu, remuez toutes les 10 minutes à l’aide d’un fouet.

Une fois le riz cuit débarrassez-le dans un bol afin qu’il refroidisse.

Ajoutez la crème liquide, remuez puis servez dans des pots, ou tel quel, voilà c’est prêt il n’y a plus qu’à déguster.

Bon appétit!

Vous pouvez personnalisé votre riz au lait avec du caramel, de la confiture, du chocolat tous ce qui vous fait envie😉

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