Dernier instant d’été, avec cette belle salade caesar. De beaux morceaux de poulet, une salade romaine bien croquante, des tomates séchées qui rappellent le sud, du parmesan gourmand et bien sûr la sauce Caesar pour habiller le tout !
Vous êtes prêt? Allez en cuisine!
INGRÉDIENTS pour 2 personnes :
2 gousses d’ail
2 jaune d’oeuf
5 filet d’anchois
50 g de parmesan râpé
1 citron
1 cuillère à café de moutarde
10 cl d’huile d’olive
poivre et sel à votre guise.
10 gouttes de sauce Worcestershire
25 cl de crème
PRÉPARATION :
Mixez le tout, puis versez la sauce sur la salade ou dans des ramequins, voilà, c’est prêt il n’y a plus qu’à déguster!
Bon appétit!